COCINA TRADICIONAL ESPAÑOLA. COCINA REGIONAL. TALLER PRÁCTICO
COCINA TRADICIONAL ESPAÑOLA
En este curso haremos un recorrido por la cocina de siempre de la gastronomia española, recorriendo las regiones con mas reconocimento nacional e internacional por su calidad gastronómica. Además no nos podemos resistir a darle a algunas de las recetas un toque de innovación por lo que así tendrás las 2 versiones.
PROGRAMA ENERO:
COCINA MADRILEÑA:
Patatas bravas de luxe con la autentica salsa brava de los bares de Madrid
Callos a la madrileña
Torrijas caramelizadas
COCINA ASTURIANA
Pastel de cabracho/merluza
Cachopo
Arroz con leche
COCINA GALLEGA
Caldo gallego con grelos
Vieiras gratinadas
Tarta de Santiago
COCINA MANCHEGA
Atascaburras
Gazpacho manchego
Migas ruleras
Horario curso Enero: jueves dias 10, 17, 24 y 31 de 18,30 a 21,30 h
PROGRAMA FEBRERO:
COCINA VASCA
COCINA CATALANA
COCINA CASTELLANA
COCINA ANDALUZA
Además tendrás 2 módulos de PINCHOS Y TAPAS DE LA COCINA ESPAÑOLA
y….
COCINA ALICANTINA
ESTRELLAS DE LA COCINA ESPAÑOLA
COCINA ESPAÑOLA MODERNIZADA
Este ciclo de cocina española llega hasta Julio, aunque puedes hacer módulos mensuales sueltos.
Si completas todo el ciclo de cocina española obtrendras el TÍTULO DE COCINA ESPAÑOLA
Horario: Jueves de 18,30 a 21,30 h desde Enero a Julio. Precio por cada módulo mensual 130 €
Reservas 965656487/607555642 escueladecocinalafont@gmail.com
627274526
Horario de atención telefónica de lunes a viernes de 9-15 y de 18-21 h