ARROCES ALICANTINOS II TALLER PRÁCTICO. OCTUBRE 2023

fideua

En este curso seguiremos perfeccionando el arte de los arroces, arroces secos, melosos y caldosos. caldo de marisco. Coulis de marisco… No te preocupes si no has hecho el curso de arroces I pues te enseñaremos todas las bases desde el principio

ESTRELLAS DE LOS ARROCES ALICANTINOS. CURSO-TALLER PRÁCTICO

 

 

Horario: LUNES 16, 23, 30 de octubre y 6 de noviembre de 18,00 a 21,00 h

 

PROGRAMA

Bases

Arroces

• Arroz con pata. Uno de nuestros arroces de mas éxito, meloso y con unos toques de setas y garbanzos.

• Arroz con bogavante. El rey de los arroces!!!

• Fideua de Mero. No podía faltar la famosa fideua

• Caldereta de dorada sobre melón asado. Te quedarás sin palabras…

 

Entrantes

• Tartaleta de puerro y salmón

• Capuchino de wasabi y gambas

• Pizza de calabacines y chorizo

• Humus de garbanzos con limón confitado y pan pita


Precio 160 €. Incluye recetario, 4 clases, aguas minerales y cena de todo lo preparado; diploma acreditativo con las horas prácticas realizadas. 


Reservas  escueladecocinalafont@gmail.com          WHASAPP 2 627274526