ARROCES ALICANTINOS II TALLER PRÁCTICO. JUNIO

fideua

En este curso seguiremos perfeccionando el arte de los arroces, arroces secos, melosos y caldosos. caldo de marisco. Coulis de marisco… No te preocupes si no has hecho el curso de arroces I pues te enseñaremos todas las bases desde el principio

ARROCES ALICANTINOS II, CURSO-TALLER PRÁCTICO

 

 

Horario: JUEVES 8, 15, 22 Y 29 DE JUNIO 18,00 a 21,00 h

 

PROGRAMA

Bases

Arroces

• Arroz con pata. Uno de nuestros arroces de mas éxito, meloso y con unos toques de setas y garbanzos.

• Arroz con bogavante. El rey de los arroces!!!

• Fideua de Mero. No podía faltar la famosa fideua

• Caldereta de dorada sobre melón asado. Te quedarás sin palabras…

 

Entrantes

• Tartaleta de puerro y salmón

• Capuchino de wasabi y gambas

• Pizza de calabacines y chorizo

• Humus de garbanzos con limón confitado y pan pita


Precio 160 €. Incluye recetario, 4 clases, aguas minerales y degustación; diploma acreditativo con las horas prácticas realizadas. Si realizas la reserva a la vez que el curso de arroces I te saldrá cada uno a 150 €


Reservas  escueladecocinalafont@gmail.com          WHASAPP 2 627274526