COCINA TRADICIONAL ESPAÑOLA MÓDULO I.COCINA ASTURIANA, GALLEGA, MADRILEÑA Y MANCHEGA. TALLER PRÁCTICO ABRIL
COCINA TRADICIONAL ESPAÑOLA
En este curso haremos un recorrido por la cocina de siempre de la gastronomia española, recorriendo las regiones con mas reconocimento nacional e internacional por su calidad gastronómica. Además no nos podemos resistir a darle a algunas de las recetas un toque de innovación por lo que así tendrás las 2 versiones.
PROGRAMA ABRIL:
COCINA ASTURIANA
Pastel de cabracho/merluza
Cachopo
Arroz con leche
COCINA GALLEGA
Caldo gallego con grelos
Vieiras gratinadas
Tarta de Santiago
COCINA MANCHEGA
Atascaburras
Gazpacho manchego
Migas ruleras
COCINA MADRILEÑA:
Patatas bravas de luxe con la autentica salsa brava de los bares de Madrid
Callos a la madrileña
Torrijas caramelizadas
Horario curso jueves dias 13, 20, 27 de ABRIL y 4 de MAYO de 18 a 21,00 h
PROGRAMA MÓDULO II MAYO:
COCINA VASCA
COCINA CATALANA
COCINA CASTELLANA
COCINA ANDALUZA
Además tendrás 2 módulos especiales de
ESTRELLAS DE LA COCINA ESPAÑOLA (JUNIO)
COCINA ESPAÑOLA MODERNIZADA (JULIO)
Este ciclo de cocina española llega hasta Julio, aunque puedes hacer módulos mensuales sueltos.
Si completas todo el ciclo de cocina española obtendrás el TÍTULO DE COCINA ESPAÑOLA
Horario: Precio por cada módulo mensual 160 €. Si reservas para los 2 cursos de cocina tradicional española, tendrás un 10 % de descuento en cada uno de los cursos
Precio clases sueltas 50 € ( sujeto a disponibilidad de plazas respecto a los alumnos que hacen el curso completo )
Reservas escueladecocinalafont@gmail.com 627274526
Horario de atención telefónica de lunes a viernes de 9-15 y de 18-21 h 965656487/607555642