TALLER DE ELABORACION DE PASTA FRESCA. ESPECIAL PASTA RELLENA
Si adoras la pasta y sus infinitas combinaciones de formas, colores, sabores y rellenos, este es tu curso
Taller de 1 dia de duración en el que aprenderás a hacer la masa para la pasta, distintas formas de pasta cortadas a mano y con máquina, rellenos para los tortellini, raviollis.. y por supuesto con sus distintas salsas.
Riquisimo y mucho mas fácil de lo que piensas
PROGRAMA JUEVES DIA 12 DE DICIEMBRE
Elaboración de la masa para pasta fresca. Amasado, trucos
Pasta de colores: negra, marrón, amarilla, verde
Distintos tipos de cortes de la masa y cocciones
Elaboración de pastas rellenas, tortellinis, raviolis
Rellenos: Relleno de espinacas con ricota y parmesano
Relleno de salmón con requesón y cebollino
Salsas:
Pesto
Salsa de boletus
Horario: Jueves 12 de Diciembre de 18,30 a 21,30 h
Precio 45 €. Incluye clase con degustación, recetario y diploma acreditativo.
Reservas 965656487 / 607555642 o via email: escueladecocinalafont@gmail.com
627274526
Horario de la escuela: lunes a viernes de 9 a 15 h y de 18 a 22 h