MENU DE LA ESCUELA VIERNES 30 DE NOVIEMBRE

MENU DE LA ESCUELA DE COCINA

¡Último menu de la escuela de la temporada!

Para celebrar el último menú de la temporada que realizan nuestros alumnos del curso profesional, hemos seleccionado algunas de las recetas de más éxito de todo el año. ¡No te lo puedes perder!

 

 

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VIERNES 30 DE NOVIEMBRE

MENU

Consomé cristalino de ternera con brunoise de hortalizas frescas de temporada

Hojaldre a la reina con setas gratinada a la antigua

Suprema de merluza con esparragos blancos y verdes al alixir de champagne

Isla flotante con almendras polignan sobre crema inglesa perfumada a la vainilla bourbon

Helado de naranja natural con suspiros

 

Precio 18,90 €. Incluye agua mineral y pan

Reservas: escueladecocinalafont@gmail.com

WHASAPP 2  627274526

Horario de llegada entre 13,30 y 15,00 h ( es preciso especificarlos en la reserva junto con numero de comensales y un tlf de contacto)

Horario restaurante: 13,30-16,30

Nota: debido a la elaboración de los menus con productos frescos, es posible de que haya pequeños cambios en el mismo en caso de no cumplir la materia prima con los estandares de calidad que marcamos en la escuela de cocina.