MENU DE LA ESCUELA VIERNES 22 DE FEBRERO

MENU DE LA ESCUELA DE COCINA

¡Estamos de vuelta con los nuevos alumnos del curso 2019!

Todos los viernes a mediodía y un viernes por la noche nuestros alumnos preparan junto a nuestro chef instructor Marc Audibert un menú en el que aplican todas las técnicas aprendidas.

¡No dejes de aprovecharte de este magnífico menú a un precio increíble!

 

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VIERNES 22 DE FEBRERO

MENU

 

Delicias crujientes de bacalao al alioli

 

Esparragos frescos de temporada con salsa holandesa a los limones de nuestro huerto

 

Bogavante thermidor a la parisina

 

Tartaleta tatin y helado de vainilla bourbon

 

Yemas de Santa Teresa

 

 

Precio 18,90 €. Incluye agua mineral y pan

Reservas: escueladecocinalafont@gmail.com

WHASAPP 2  627274526

Horario de llegada entre 13,30 y 15,00 h ( es preciso especificarlos en la reserva junto con numero de comensales y un tlf de contacto)

Horario restaurante: 13,30-16,30

Nota: debido a la elaboración de los menus con productos frescos, es posible de que haya pequeños cambios en el mismo en caso de no cumplir la materia prima con los estandares de calidad que marcamos en la escuela de cocina.