MENU DE LA ESCUELA VIERNES 19 DE OCTUBRE

MENU DE LA ESCUELA DE COCINA

VIERNES 19 DE OCTUBRE

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MENU:

 

Alcachofas con corazón de gambas gratinadas al alioli

Medallón de rape estilo Tokyo

Tartare de ternera y atún rojo con boniato rustizado y colslaw newyorquino

Financier de almendra con pera al moscatel y helado de vainilla bourbon

Cookie de chocolate con caramelo suave y almendras

 

 

Precio 18,90 €. Incluye agua mineral y pan

Reservas: escueladecocinalafont@gmail.com

Horario de llegada entre 13,30 y 15,00 h ( es preciso especificarlos en la reserva junto con numero de comensales y un tlf de contacto)

Horario restaurante: 13,30-16,30

Nota: debido a la elaboración de los menus con productos frescos, es posible de que haya pequeños cambios en el mismo en caso de no cumplir la materia prima con los estandares de calidad que marcamos en la escuela de cocina.