MENU DE LA ESCUELA VIERNES 10 DE MAYO

MENU DE LA ESCUELA DE COCINA


Todos los viernes a mediodía y un viernes por la noche al mes, nuestros alumnos preparan junto a nuestro chef instructor Marc Audibert un menú en el que aplican todas las técnicas aprendidas.

¡No dejes de aprovecharte de este magnífico menú a un precio increíble!

IMG_2194 - copia

 

VIERNES DIA 10 DE MAYO

 

MENU

 

 Wonton de setas con lomo de Sajonia y salsa wafu

Cubo de tierno de berenjenas con coulant de piquillos y bacalao crispi

Carrillera ibérica al vino generoso de Oporto con hortalizas de temporada

Helado natural de guayaba con queso fresco 0% y romero del huerto

Las pequeñas magdalenas del chef con limón glaseado con aceite de oliva virgen extra

Precio 18,90 €. Incluye agua mineral y pan

Reservas: escueladecocinalafont@gmail.com

WHASAPP 2  627274526

Horario de llegada entre 13,30 y 15,00 h ( es preciso especificarlos en la reserva junto con número de comensales y un tlf de contacto)

Horario restaurante: 13,30-16,30

Nota: debido a la elaboración de los menus con productos frescos, es posible de que haya pequeños cambios en el mismo en caso de no cumplir la materia prima con los estandares de calidad que marcamos en la escuela de cocina.