MENU VIERNES 30 DE JULIO. ÚLTIMO MENU ANTES DE VACACIONES

  CREMA IMPERIAL DE BULBO DE APIO

¡ÚLTIMO MENU ANTES DE VACACIONES!

 Todos los viernes a mediodía nuestros alumnos junto con nuestro chef Marc Audibert nos deleitan con una sinfonía de preparaciones que despertaran todos nuestros sentidos. Preparamos el menú para que puedas disfrutarlo durante cualquier día del fin de semana

SERVICIO EN TERRAZA / SERVICIO A DOMICILIO / SERVICIO PARA RECOGER

 Plazas muy limitadas

 

VIERNES 30 DE JULIO

ÚLTIMO MENÚ ANTES DE VACACIONES

SERVICIO EN TERRAZA, O PARA RECOGER

 

 

Bao de carne de ternera con mahonesa de kimchi

 

Ravioli de espárragos frescos con jugo de boletus y brotes tiernos

 

Crema imperial de bulbo de apio con perlas de pera conferencia, caviar moluga y teja de parmesano

 

 

Alioli provenzal multicolor con gambas, mejillones de Galicia, pescado de la bahia y hortalizas de temporada. Cocinado al vapor y servido con nuestro alioli

 

Copa La Font

con helado de vainilla bourbon, toffe de caramelo, fudge de chocolate y almendras Polignac

 

 

Precio 23,90 €. 

 

Reservas:  escueladecocinalafont@gmail.com     WHASAPP 2  627274526 (solo mensajes)

Horario: Viernes de 13,30 a 15,00. (el restaurante cierra a las 16,30h)

Al efectuar la reserva es preciso especificar la hora de recogida, número de comensales y teléfono de contacto, asi como si es para RESTAURANTE O PARA RECOGER 

Nota: debido a la elaboración de los menús con productos frescos en los que exigimos la máxima calidad, es posible de que haya pequeños cambios en el mismo en caso de no cumplir la materia prima con los estándares de calidad que marcamos en la escuela de cocina.