MENU ESPECIAL COCIDO MADRILEÑO DE LUXE
Para celebrar el fin de curso de cocinero profesional hemos preparado nuestro famoso menú de cocido madrileño en el que te sorprenderemos con un tipo de servicio muy especial y original en vajilla creada artesanalmente en exclusiva para este menú. Si quieres saber lo que es un verdadero cocido madrileño…
VIERNES 26 DE NOVIEMBRE
ESPECIAL COCIDA MADRILEÑO DE LUXE
Verbena de tapas castellanas:
Cazuelita de patatas meneas con torreznitos ibéricos
Tosta de morcilla sobre mermelada de cebolla y pimientos de piquillo
Palomita crujiente de ensaladilla de atún
Cocido madrileño de luxe con sus 3 vuelcos:
1º vuelco: sopa de cocido de la abuela con fideos
2º vuelco: garbanzos de la Armuña (Salamanca) con patatas y verduras acompañado de surtido de aliños
3º vuelco (las tajadas): garreta de ternera, relleno castellano de chorizo, tocino para untar, chorizo, morcilla y pollo
Farándula de postres españoles
Helado de turrón
Tocinillo de cielo con coulis de frutos rojos
Precio 23,90 €.
Reservas: escueladecocinalafont@gmail.
627274526 (solo mensajes)
627274526 (solo mensajes)Horario: Viernes de 13,30 a 15,00. (el restaurante cierra a las 16,30h) Al efectuar la reserva es preciso especificar la hora, número de comensales y teléfono de contacto, así como si es para RESTAURANTE O PARA RECOGER
Nota: debido a la elaboración de los menús con productos frescos en los que exigimos la máxima calidad, es posible de que haya pequeños cambios en el mismo en caso de no cumplir la materia prima con los estándares de calidad que marcamos en la escuela de cocina.