CENA DEGUSTACIÓN, VIERNES 26 DE NOVIEMBRE. ESPECIAL FIN DE CURSO

 

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¡ÚLTIMA CENA DEGUSTACIÓN DE LA TEMPORADA!

En este día tan especial hemos preparado un menú en el que nuestros alumnos junto al chef Marc Audibert demostraran sus habilidades gastronómicas. Te tendremos preparado un ambiente intimo y cálido con la chimenea si procede

No te lo puedes perder. Plazas muy limitadas

MENÚ CENA DEGUSTACIÓN

ESPECIAL FIN DE CURSO

 

Bombones de chocolate negro rellenos de foie

 

Bocadito cremoso de queso al Ribera de Duero

 

Cogollo de Tudela con yema ahumada y anchoas marinadas

 

Piruleta de pollo bio al mojito

 

Bacalao a los 3 cítricos sobre espaguetis de calamar y calabacín

 

Sorbete de aloe vera y lima

 

Carrillera ibérica al elixir de naranjas valencianas

 

Mousse de turrón con espuma de caramelo

Torrijas caramelizadas al oporto

 

 

 

 

Precio 39 €. 

Reservas: escueladecocinalafont@gmail.com     WHASAPP 2  627274526

Horario de llegada entre 21 y 21,30 h. Rogamos especificar en la reserva el número de comensales y un tlf de contacto

Horario restaurante: 21-24 h

Nota: debido a la elaboración de los menús con productos frescos, es posible de que haya pequeños cambios en el mismo en caso de no cumplir la materia prima con los estandares de calidad que marcamos en la escuela de cocina.