TALLER ASIÁTICO DE SUSHIS Y MAKIS. SEPTIEMBRE
MIÉRCOLES 21 Y 28 SEPTIEMBRE DE 18 a 21 h
Si te gusta la cocina japonesa seguro que siempre has querido aprender a hacer tu mismo todas las delicadezas que la cocina asiática nos ofrece.
Taller de 2 días ( opcionalmente se puede asistir a un solo día ) en el que aprenderas y practicaras todas las técnicas, además de disfrutar a continuación de una cena a base de todas las preparaciones realizadas
PROGRAMA
- Preparación del arroz para los sushis y makis
- Cortes del pescado
- Algas Nori, Algas wakame
- Corte de los makis
- Mahonesa de wasabi
- Salsa wafu
- Vinagreta japonesa
- Los verdaderos rollitos vietnamitas
Clase 1:
URAMAKI SPICY SURIMI Y MAHONESA DE WASABI
Un maki muy especial con sabores al lejano oriente
SUMOSAN ROLL
Espectacular maki de salmón. Un manera diferente de preparar y presentar el maki de salmón ahumado
TE-MARI SUSHI DE SALMÓN AHUMADO Y ALGAS
TE-MARI SUSHI DE GAMBAS
TE-MARI SUSHI DE ATÚN ROJO Y WASABI
Formidable forma de preparar una entrada o aperitivo como un profesional de la cocina asiática y con miles de posibilidades de realizar con nuestros productos mediterráneos
ROLLITOS VIETNAMITAS
Clase 2:
BERENJENAS OSAKA
Fáciles, sorprendentes y deliciosas
SUSHI MAKI OJO DE DRAGÓN ( MAKI TEMPURIZADO) CON SALSA WAFU
La estrella de los makis
ENSALADA JAPONESA DE ALGAS, SALMÓN Y ATÚN CON VINAGRETA JAPONESA
Precio 110 €. Incluye: clase, material, recetario, diploma acreditativo y cena degustación de todas las preparaciones.
Clase suelta 65 €
Reservas via email: escueladecocinalafont@gmail.com o vía whatsapp 
627274526 (solo mensajes)
Horario de la escuela: lunes a viernes de 9 a 15 h y de 18 a 22 h