INICIACIÓN A LA COCINA GOURMET. TALLER PRÁCTICO. MAYO-JUNIO
INICIACIÓN A LA COCINA GOURMET
TALLER PRÁCTICO. MAYO-JUNIO
Si siempre has querido hacer platos de diseño pero no te ves con la capacidad de realizarlos, este es tu curso. Aprenderás técnicas y presentaciones dignas del mejor restaurante pero con un nivel de dificultad apto para cualquier nivel.
¡Anímate a hacer este curso y triunfa!
PROGRAMA: (posibilidad de clases sueltas)
DÍA 29
Caviar de calabacín con crema de parmesano y su teja de queso manchego
Brocheta de pollo en escamas de pan japonés con vinagreta picante de mostaza
Crema de plátano a los 2 chocolates
DÍA 5
Coca de escalibada con anchoas y brotes tiernos
Bacalao confitado con cebolla caramelizada, algas wakame y gulas
Capuccino de frutas de temporada y almendras con crema doble de vainilla
DÍA 12
Espaguettis de calabacín y tomates secos con salsa de miel y almendras
Almohadilla de ternera sobre alfombra ibérica
Café Liegois al amaretto
DÍA 19
Humus de garbanzos con limón confitado sobre pan pita
Tartare de salmón en nido crujiente de kadaif
Arroz a la crema de almendras y azafrán con hilos de caramelo
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Horario: JUEVES días 29 de MAYO, 5, 12 y 19 de JUNIO de 18 a 21 h
Precio curso 160 € Incluye recetario, diploma acreditativo con las horas practicas realizadas y 4 clases con cena de todo lo que se ha cocinado.
Clase suelta con cena 55€
Reservas escueladecocinalafont@gmail.com 
627274526