CURSO PRÁCTICO DE REPOSTERIA AVANZADA.

MACARONS

Curso enfocado a profesionales y personas con un nivel avanzado en repostería o que hayan hecho algún curso de repostería en nuestra escuela. En este curso aprenderemos de forma totalmente practica las técnicas avanzadas de repostería y pastelería. Es una ocasión única para dar un salto importante en tu nivel. 

¡Plazas muy limitadas!

 

Miércoles días 3, 10, 17, 24 de MARZO y 7, 14, 21 y 28 de ABRIL

de 17,30 a 21 h

 

PROGRAMA:

Tartaletas

Tartas

Sablé

Bizcochos

Glaseado brillante

Glaseado anhidro

Brioche

Macarons

Masa de hojaldre

Pate choux

Financiers

Cremas

Cremosos

Confit de praliné

Ganache

Mousse

Bombones

Pralinés

Rocas

Trufas

Chocolates calientes aromatizados

Gel de frutas

Helados

Uso de la gelatina, agar agar, azúcar invertido…

 

Precio:  550 €

    Incluye recetario, 8 clases de cocina con cada preparación para llevar y diploma acreditativo con el numero de horas prácticas realizadas.

 

Reservas 965656487 / 607555642 (No whatsapp) o via email: escueladecocinalafont@gmail.com

Horario de atención telefónica: lunes a viernes de 9 a 15 y de 18 a 21 h

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