COCINA MEDITERRÁNEA CREATIVA PARA HACER EN CASA. CURSO MAGISTRAL OCTUBRE 2020

Clases magistrales a modo de show cooking, divertidas y originales en la que tu serás el protagonista disfrutando de una cena de alta cocina. 

En este curso aprenderás a hacer recetas para los tuyos con productos cercanos pero llevadas a un nivel gastronómico superior para aumentar tu abanico de recetas de éxito. Apto para todos los niveles

 

¡PLAZAS MUY LIMITADAS!

 

PROGRAMA 

 Día 20

Tarta Tatin de alcachofas al queso manchego

Almohadillas de ternera con templado de setas sobre alfombra ibérica

Copa dulce de las islas

 

Día 27

Boquerones, tapenade y crujiente de queso

Tajine de cordero al limón con humus de garbanzos y su couscous a los 3 pimientos

Copa libanesa a la flor de azahar

 

Día 3

Ópera de foie de pato, delicado de ciruela y nueces de Galicia

Jalea marina y su corte de mariscos al caviar moluga y pimentón de La Vera

Marquesa de manzana

 

Día 10

Crema fría de guisantes con crustillante de arroz y chips de chorizo

Hojaldre en círculo con vieiras y gambas a la emulsión de finas hierbas

Bonita de fresas y frambuesas con cordón bourbon

 

 

Horario: MARTES días 20, 27 de OCTUBRE, 3 y 10 de NOVIEMBRE de 19 a 22 h

Precio 150 €. Incluye 4clases magistrales con cena, vinos, aguas minerales y André Gallois demisec. Recetario personalizado

Clase suelta con cena, vinos y recetario 50 €

 

Reservas:  escueladecocinalafont@gmail.com        627274526

Horario de atención telefónica de lunes a viernes de 9-15 y de 18-21,30 h ( para reservas preferible email o whatsapp )

 Telefonos de la escuela 965656487/607555642