COCINA JAPONESA. TALLER PRÁCTICO. FEBRERO

IMG_2354 - copia web

NOVEDAD: tendrás la ocasión en este curso de cocinar con el chef Marc Audibert haciendo sus famosas recetas que llevarán a tu mesa un toque de alta cocina. 

En este curso aprenderás a hacer recetas para los tuyos con productos cercanos pero llevadas a un nivel gastronómico superior para aumentar tu abanico de recetas de éxito. Apto para todos los niveles

 

¡PLAZAS MUY LIMITADAS!

 

PROGRAMA 

 Día 9 feb

 

Tataki de atún rojo

Rollo de primavera de hortalizas frescas de temporada y hierbas aromaticas

California Roll

Arroz para sushi

 

 

Día 16 feb

 

Paté imperial ( rollo de cerdo y hortalizas frescas envuelto en Apring Leafs)

Temari Sushi de salmón atún y langostinos

Espectacular pastel asiático Taiwan

Crema de café japonés

 

 

 

Día 23 feb

 

Wonton de setas de temporada

Emincé de pollo a la miel de soja

Arroz a las 3 hierbas

Crema de coco y mango

 

 

 

Día 2 marzo

 

Sopa Thai con pasta noba

Bao de ternera, cacahuetes, brotes frescos y hierbas aromáticas

Flan japonés en 3 texturas

 

 

 

Horario: MARTES días 9, 16, 23 de FEBRERO y 2 de MARZO de 18 a 21 h

Precio 260 €. Incluye 4 clases en modalidad de taller práctico con el chef, materia prima , materiales y utensilios y envases para llevar. Recetario personalizado

Clase suelta  80 €

 

Reservas:  escueladecocinalafont@gmail.com      WHASAPP 2  627274526

Horario de atención telefónica de lunes a viernes de 9-15 y de 18-21,30 h ( para reservas preferible email o whatsapp )

 Telefonos de la escuela 965656487/607555642