RECETAS FRESCAS DE VERANO. COCINA GOURMET. CURSO MAGISTRAL JULIO 2020

 

 

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Clases magistrales a modo de show cooking, divertidas y originales en la que tu serás el protagonista disfrutando de una cena de alta cocina.

 

¡PLAZAS MUY LIMITADAS!

 

PROGRAMA 

 

Día 7 de Julio 

Vichysoisse fría a la parisina

Queso camembert rustizado al Oporto con trufas y romero

El flan de nuestra infancia

 Día 14 de Julio 

Ensalada de nectarinas asadas con jamón ibérico a la vinagreta de miel y naranja

Suprema de pollo de corral a la esencia de limón y aceitunas confitadas

Pastela crujiente a la crema de vainilla bourbon

 

Día 21 de Julio 

Queso de cabra sobre pan de especias con chocolate y vinagre balsámico de jerez

Lomo de salmón noruego a la emulsión de rúcula y espárragos de temporada

Tartaleta de fresa a la crema de café

 

Día 28 de Julio 

Gazpacho de sandía y frambuesas con sandia marinada y pescado ahumado

Pierna de cordero al ajo tierno y vinagre de jerez

Bizcocho de nueces glaseado al café

 

 

Horario: MARTES días 7, 14, 21 y 28 de JULIO de 19 a 22 h

Precio 150 €. Incluye 4clases magistrales con cena, vinos, aguas minerales y André Gallois demisec. Recetario personalizado

Clase suelta con cena, vinos y recetario 45 €

 

Reservas 965656487/607555642  escueladecocinalafont@gmail.com

WHASAPP 2  627274526

Horario de atención telefónica de lunes a viernes de 9-15 y de 18-21,30 h ( para reservas preferible email o whatsapp )