TALLER DE ELABORACION DE PASTA FRESCA. ESPECIAL PASTA RELLENA

Si adoras la pasta y sus infinitas combinaciones de formas, colores, sabores y rellenos, este es tu curso

Taller de 1 dia de duración en el que aprenderás a hacer la masa para la pasta, distintas formas de pasta cortadas a mano y con máquina, rellenos para los tortellini, raviollis.. y por supuesto con sus distintas salsas.

Riquisimo y mucho mas fácil de lo que piensas

PROGRAMA JUEVES DIA 12 DE DICIEMBRE

Elaboración de la masa para pasta fresca. Amasado, trucos

Pasta de colores: negra, marrón, amarilla, verde

Distintos tipos de cortes de la masa y cocciones

Elaboración de pastas rellenas, tortellinis, raviolis

Rellenos: Relleno de espinacas con ricota y parmesano

                   Relleno de salmón con requesón y cebollino

 Salsas:

           Pesto

                                Salsa de boletus

 

Horario: Jueves 12 de Diciembre de  18,30 a 21,30 h

Precio 45 €. Incluye clase con degustación, recetario y diploma acreditativo.

Reservas 965656487 / 607555642 o via email: escueladecocinalafont@gmail.com

627274526

Horario de la escuela: lunes a viernes de 9 a 15 h y de 18 a 22 h