INICIACION A LA PANADERIA, BOLLERIA DULCE Y SALADA Y PASTELERIA

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PROGRAMA

Pan casero

Hojaldre hecho integramente en el curso por los alumnos con el que haremos:

Milhojas de crema

Palmeritas

Lacitos

Delcias de cabello de ángel

Delicias de manzana

Pan de molde bicolor

Croissants rectos

Croissants curvos

Napolitanas de chocolate

Mininapolitanas saladas

Pan tierno de Santa Catalina

Bizcocho de brazo de gitano

Brazo de gitano de nata y trufa

Coca amb tonyina

Coca de zarangollo y berenjena

Coca de fritada y sardinas

Empanadillas de pisto y atún

Horario: 26  de Octubre, 2, 9 y 16 de Noviembre de 17,30 a 21,30 h

Precio 130 € Incluye recetario, bebida, diploma acreditativo y todas las preparaciones hechas por cada alumno.

Reservas: 965656487 / 607555642 o via email: escueladecocinalafont@gmail.com. Horario de atención telefónica de 9 a 15h y de 18 a 21 h.