ALTA COCINA INTERNACIONAL, CURSO MAGISTRAL, JUNIO
Disfruta de 4 clases magistrales a modo de show cooking, divertidas y originales en las que tu serás el protagonista disfrutando cada dia de una cena de alta cocina.
¡PLAZAS MUY LIMITADAS!
En este curso haremos un viaje gastronómico por paises con tradición gastronómica e innovadores.
PROGRAMA
Día 5
Rillette de sardinas y su pan de cristal
Confit de pato a la mandarina con ecrasé de patata mona lisa
Mousse de chocolate de la abuela
Día 12
Carpaccio de gambones y hortalizas crujientes
Suprema de lubina en caldo de teriyaki con corona de hierbas frescas y pak choi
Borrachito de mojito en vaso
Día 19
Futo maki de ceviche
Duo de pescados a la emulsión de champagne y caviar moluga con muselina de yuca
Pera cremosa la Font
Día 26
Bao Thailandés
Pho vietnamita de pollo y foie
Helado de azafrán con pistachos y agua de rosas
Horario: martes dias 5, 12, 19 y 26 DE JUNIO a las 19 h
Precio 130 €. Incluye 4 clases magistrales, 4 cenas, vinos, aguas minerales y André Gallois demisec
Clase suelta con cena 40 €.
Reservas 965656487/607555642 escueladecocinalafont@gmail.com
Horario de atención telefónica de lunes a viernes de 9-15 y de 18-21 h