CURSO MAGISTRAL ESPECIAL NAVIDAD. DICIEMBRE

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Seleccón de recetas navideñas para hacer con anticipación y triunfar esta Navidad

PROGRAMA

Día 3

 

Ensalada de peras al caramelo

Solomillo de pavo a la esencia natural de canela y naranjas valencianas

Puré de batatas al cacao amargo

Tronco navideño ( Bûche de Noël )

Día 10

Mousse de alcachofas con salsa de rioja y jamón ibérico

Suprema de bacalao al vapor de hortalizas sobre sabayón de limón verde y cayena

Turrontina “La Font”

 Día 17

Opera de foie Marc

Espuma de calamares en sus 2 mares

Charlotte de parchita al coulis de guayaba

 

Horario: martes dias 3, 10 y 17 de Diciembre a las 19 h                                                                                                                                       

Precio 120 € . Incluye 3 clases magistrales con cena, vinos, aguas minerales y André Gallois demisec. Recetario personalizado

Clase suelta con cena 45 €

Reservas 965656487/607555642  escueladecocinalafont@gmail.com

WHASAPP 2  627274526

Horario de atención telefónica de lunes a viernes de 9-15 y de 18-21 h