CURSO MAGISTRAL ESPECIAL NAVIDAD. DICIEMBRE
Seleccón de recetas navideñas para hacer con anticipación y triunfar esta Navidad
PROGRAMA
Día 3
Ensalada de peras al caramelo
Solomillo de pavo a la esencia natural de canela y naranjas valencianas
Puré de batatas al cacao amargo
Tronco navideño ( Bûche de Noël )
Día 10
Mousse de alcachofas con salsa de rioja y jamón ibérico
Suprema de bacalao al vapor de hortalizas sobre sabayón de limón verde y cayena
Turrontina “La Font”
Día 17
Opera de foie Marc
Espuma de calamares en sus 2 mares
Charlotte de parchita al coulis de guayaba
Horario: martes dias 3, 10 y 17 de Diciembre a las 19 h
Precio 120 € . Incluye 3 clases magistrales con cena, vinos, aguas minerales y André Gallois demisec. Recetario personalizado
Clase suelta con cena 45 €
Reservas 965656487/607555642 escueladecocinalafont@gmail.com
627274526
Horario de atención telefónica de lunes a viernes de 9-15 y de 18-21 h