COCINA REGIONAL ESPAÑOLA , MÓDULO I: COCINA VASCA, CATALANA, CASTELLANA Y ANDALUZA. TALLER PRÁCTICO FEBRERO
Comenzamos nuestro recorrido por la cocina de siempre de la gastronomia española, recorriendo las regiones con mas reconocimento nacional e internacional por su calidad gastronómica. Además no nos podemos resistir a darle a algunas de las recetas un toque de innovación por lo que así tendrás las 2 versiones.
PROGRAMA FEBRERO:
COCINA VASCA
Pencas de acelga rellenas de jamón y queso y su crema de verduras
Marmitako
Goxua
(postre vitoriano formado por 3 capas: nata montada, bizcocho borracho y crema pastelera)
COCINA CATALANA
Escalibada con bacalao
Fricandó de ternera
Crema catalana
COCINA CASTELLANA
Olla podrida (Burgos)
Patatas revolconas
Torreznos de Soria
Las yemas de Santa Teresa
COCINA ANDALUZA
Pipirrana
Tortillitas de camarones
Tocino de cielo
Horario curso Febrero: jueves dias 6, 13, 20 y 27 de FEBRERO de 18,30 a 21,30 h
PROGRAMA MÓDULO II DE COCINA REGIONAL, MARZO:
COCINA NAVARRA
COCINA CANARIA
COCINA ESTREMEÑA
COCINA MURCIANA
Además PINCHOS Y TAPAS DE LA COCINA ESPAÑOLA
COCINA ALICANTINA
ESTRELLAS DE LA COCINA ESPAÑOLA
COCINA ESPAÑOLA MODERNIZADA
Este ciclo de cocina española llega hasta Julio, aunque puedes hacer módulos mensuales sueltos.
Si completas todo el ciclo de cocina española obtrendras el TÍTULO DE COCINA ESPAÑOLA
Horario: Jueves de 18,30 a 21,30 h desde Febrero a Julio. Precio por cada módulo mensual 150 €. Si reservas para los 3 cursos de cocina regional, tendrás un 10 % de descuento en cada uno de los cursos
Precio clases sueltas 45 € ( sujeto a disponibilidad de plazas respecto a los alumnos que hacen el curso completo )
Reservas 965656487/607555642 escueladecocinalafont@gmail.com
627274526
Horario de atención telefónica de lunes a viernes de 9-15 y de 18-21 h