COCINA NAVIDEÑA FACIL Y CREATIVA. CURSO MAGISTRAL NOVIEMBRE
NOVIEMBRE 2016
Martes dias 8, 15, 22 y 29 de Noviembre a las 19 h
Te faltan ideas para cocinar estas fiestas? En este curso aprenderas a hacer recetas fáciles y absolutamente sorprendentes para que los tuyos sepan que tienen en casa a un/una gran chef. Además pensando en ti hemos creado recetas en las que no es necesario estar hasta última hora en la cocina y asi puedas disfrutar de la compañia de los tuyos.
PROGRAMA:
Pulpo frito con cebollas tiernas y pétalos de pimiento sobre espumas de ajo tierno y brotes de temporada
Medallón de solomillo ibérico con falso ristto de calabaza y patatas
Cheese Cake de limones valencianosy su crujiente
Esparragos blancos de Navarra a la plancha con polvo de mojama, almendras tostadas y flores aromáticas
Suprema de rodaballo con afelpado de patatas y alioli negro
Helado de naranjas, zanahoria y jengibre
Ferrero Roché de foie almendras
Emperador rojo y negro con muselina de coliflor y hortalizas bio de temporada
Tarta de queso y turrón con dátiles
Carpaccio de atún rojo y foie a la vinagreta de vino generoso de Ooporto
Sopa de Aceite de oliva virgen extra con pomelo rosa y bogavante estilo La Font
Peña Santa con Gioconda, helado de vainilla de Madagascar y sirope de ron
Precio curso 120 € Incluye recetario y 4 clases con cena
Clase suelta con cena: 40 €
Reservas 965656487 / 607555642 /627274526 o via email escueladecocinalafont@gmail.com
HORARIO CURSO: Martes días 8, 15, 22 y 29 de Noviembre a las 19 h