COCINA NAVIDEÑA FACIL Y CREATIVA. CURSO MAGISTRAL NOVIEMBRE

 

 

NOVIEMBRE 2016

Martes dias 8, 15, 22 y 29 de Noviembre a las 19 h

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Te faltan ideas para cocinar estas fiestas? En este curso aprenderas a hacer recetas fáciles y absolutamente sorprendentes para que los tuyos sepan que tienen en casa a un/una gran chef. Además pensando en ti hemos creado recetas en las que no es necesario estar hasta última hora en la cocina y asi puedas disfrutar de la compañia de los tuyos.

 

PROGRAMA:

 

Pulpo frito con cebollas tiernas y pétalos de pimiento sobre espumas de ajo tierno y brotes de temporada

Medallón de solomillo ibérico con falso ristto de calabaza y patatas

Cheese Cake de limones valencianosy su crujiente

 

Esparragos blancos de Navarra a la plancha con polvo de mojama, almendras tostadas y flores aromáticas

Suprema de rodaballo con afelpado de patatas y alioli negro

Helado de naranjas, zanahoria y jengibre

 

Ferrero Roché de foie almendras

Emperador rojo y negro con muselina de coliflor y hortalizas bio de temporada

Tarta de queso y turrón con dátiles

 

Carpaccio de atún rojo y foie a la vinagreta de vino generoso de Ooporto

Sopa de Aceite de oliva virgen extra con pomelo rosa y bogavante estilo La Font

Peña Santa con Gioconda, helado de vainilla de Madagascar y sirope de ron

 

 

Precio curso 120 €  Incluye recetario y 4 clases con cena

Clase suelta con cena: 40 €

Reservas 965656487 / 607555642 /627274526 o via email escueladecocinalafont@gmail.com

 

HORARIO CURSO:  Martes días 8, 15, 22 y 29 de Noviembre a las 19 h