COCINA NAVIDEÑA FACIL Y CREATIVA. CURSO MAGISTRAL NOVIEMBRE

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PROGRAMA

Velouté de peras y apio al caviar moluga

Merluza rellena con frutos del mar al champagne

Musselina de nueces con turrantina

 

Gambas en nubes de angeles

Efiloche de codillo y chipirones a la miel de especias y su reducción de  rioja

Isla flotante al chocolate con crema de coco

 

Huevos escalfados a la crema de gambas y hebras de azafrán

Lomo de ternera forestal en costra

Tronco navideño versión 2018

 

Ensalada mil vitaminas navideña en meli-melo de vinagres

Magret de pata a la naranja y vinagre de frambuesa

Caramelos de manzana y crocanti de almendra

 

Horario: martes 13, 20, 27 de Noviembre y 4 de Diciembre a las 19 h

Precio 130 €. Incluye 4 clases magistrales, 4 cenas, vinos, aguas minerales y André Gallois demisec

Clase suelta con cena 40 €.

Reservas 965656487/607555642  escueladecocinalafont@gmail.com

WHASAPP 2  627274526

Horario de atención telefónica de lunes a viernes de 9-15 y de 18-21 h