COCINA INTERNACIONAL CON PRODUCTOS DE NUESTRA TIERRA.CURSO MAGISTRAL MARZO 2020

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Disfruta de 4 clases magistrales a modo de show cooking, divertidas y originales en las que tu serás el protagonista disfrutando cada dia de una cena de alta cocina.

¡PLAZAS MUY LIMITADAS!

 

PROGRAMA

Historia de huevo bio para un aguacate de Callosa

Snicker de ternera al caramelo de cacahuete y pistachos de Madagascar con fondant de patatas

Cielo de chocolate negro venezolano con nubes de chocolate negro suizo sobre crema fina de chocolate y almendra

 

Taboulé de coliflor bio y salmón de Irlanda a la mayonesa de espárragos

Suprema de dorada en costra de sésamo negro y blanco a la vinagreta tibia de marisco

Tartaleta de confit de naranja valenciana glaseada con chocolate valor

 

Tatín de cebolla “La Font”

Darne de merluza en caldo de pato y arándanos con panaché de hortalizas de temporada

Lienzo de ensalada de fruta en carpaccio

 

Gazpacho de guisantes con romero y jamón curado

Hamburguesa de gambas con cristalino de beicon y su ensalada de brotes tiernos a la vinagreta de eneldo

Magdalenas de chocolate suizo

 

Horario: martes 3, 10, 17 y 24 de MARZO de 19 a 22 h

Precio 150 €. Incluye 4 clases magistrales con cena, vinos, aguas minerales y André Gallois demisec. Recetario personalizado

Clase suelta con cena 45 €

Reservas 965656487/607555642  escueladecocinalafont@gmail.com

WHASAPP 2  627274526

Horario de atención telefónica de lunes a viernes de 9-15 y de 18-21,30 h ( para reservas preferible email o whatsapp )