COCINA FRESCA PARA EL VERANO. TALLER PRACTICO. JULIO

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Recetas fáciles, divertidas y muy frescas para disfrutar de unas veladas de verano en el jardin o junto a la piscina y deleitar a familia y amigos

PROGRAMA:

Ensalada dulce pasión de endivias, espárragos frescos y salmón con vinagreta de cítricos

Fajita mejicana de ternera con verdadera guacamole y crema agria

Tartare de fresas de temporada a la flor de cilantro y helado de pimienta de Sechuan

 

Sorpresa de pera conferencia con gorgozola dolce latte, pétalos de tomate, piñones y pesto de albahaca

Salmón a baja temperatura con guisantes a la menta

Pannacotta de vainilla y frutos rojos

 

Taboulé con verduras, menta y aceitunas confitadas al limón

Vieiras en rojo y verde estilo Costa Azul

Carpaccio de piña en forma de flor con pétalos de pomelo rosa

 

Higos frescos de temporada con mozzarella baby en vinagreta de limón verde y romero

Calamar en hatillo ibérico y su mermelada de tinta

Flan de mascarpone y caramelo

Horario: Miercoles dias 4, 11, 18 y 25 de Julio de 18,30 a 21,30 h

Precio curso 130 €. Incluye: 4 clases prácticas con cena de todo lo cocinado, aguas minerales,  materia prima y materiales, diploma acreditativo de las horas prácticas realizadas.

Reservas: 965656487 / 607555642 escueladecocinalafont@gmail.com

Horario de atención telefónica: lunes a viernes de 9-15 h y 18-21 h