COCINA FRESCA PARA EL VERANO. TALLER PRACTICO. JULIO
Recetas fáciles, divertidas y muy frescas para disfrutar de unas veladas de verano en el jardin o junto a la piscina y deleitar a familia y amigos
PROGRAMA:
Ensalada dulce pasión de endivias, espárragos frescos y salmón con vinagreta de cítricos
Fajita mejicana de ternera con verdadera guacamole y crema agria
Tartare de fresas de temporada a la flor de cilantro y helado de pimienta de Sechuan
Sorpresa de pera conferencia con gorgozola dolce latte, pétalos de tomate, piñones y pesto de albahaca
Salmón a baja temperatura con guisantes a la menta
Pannacotta de vainilla y frutos rojos
Taboulé con verduras, menta y aceitunas confitadas al limón
Vieiras en rojo y verde estilo Costa Azul
Carpaccio de piña en forma de flor con pétalos de pomelo rosa
Higos frescos de temporada con mozzarella baby en vinagreta de limón verde y romero
Calamar en hatillo ibérico y su mermelada de tinta
Flan de mascarpone y caramelo
Horario: Miercoles dias 4, 11, 18 y 25 de Julio de 18,30 a 21,30 h
Precio curso 130 €. Incluye: 4 clases prácticas con cena de todo lo cocinado, aguas minerales, materia prima y materiales, diploma acreditativo de las horas prácticas realizadas.
Clase suelta con cena 40 €
Reservas: 965656487 / 607555642 escueladecocinalafont@gmail.com
Horario de atención telefónica: lunes a viernes de 9-15 h y 18-21 h