CENA DEGUSTACIÓN SABADO 20 DE JULIO

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Nuestros alumnos junto con el chef Marc Audibert han preparado un magnífico menú degustación para que esta velada sea inolvidable.             Plazas muy limitadas

SÁBADO 20 DE JULIO 21-21,30 H

 

Croquetas de calamar sobre reducción de piquillo

Tartaleta fina de tomate y mostaza con vinagreta de rúcula

Gofre de foie con melaza de frutos rojos y cebollas caramelizadas

Espárragos de temporada con salmón de Escocia en salsa maltesa

Suprema de bonito ahumado sobre muselina de miso a la emulsión de kefir

Tiramisú de limoncello

Especial de chocolate valor y almendras garrapiñadas

 

 

Precio 29 €. Incluye agua mineral y servicio de pan

Reservas:  escueladecocinalafont@gmail.com                  WHASAPP 2  627274526

( es necesario especificar en el email el nº de personas y un número de telefono de contacto)

La hora de llegada es entre las 21 y 21,30 h, nos tomaremos un pequeño espacio de tiempo para tomar un aperitivo y comenzar la degustación a continuación