Cocinamos por ti. Catálogo de cocina
Te presentamos un pequeño catálogo de ideas para que nos puedas encargar y olvidarte esos días tan señalados de la cocina.
Si no encuentras lo que buscas, consúltanos. El precio es por unidad o ración y debajo especifica el nº mínimo de unidades por pedido
Entradas
Tartaleta de tomate rustizado con mostaza a la antigua y queso compté y reducción de rúcula
Precio por unidad 6,00
Cantidad mínima 8 u
Espaguettis de calabacín y tomate seco en verrine con salsa de miel y almendras
2,50
8 u
Gambas en nube de pasta kadaif
3,00
8 u
Crujiente de chistorra en hojaldre con cebolla confitada
2,00
8 u
Caviar de calabacín con crema de parmesano
2,50
8 u
Tosta de queso de cabra con membrillo y nueces
2,50
8 u
Sushis-Californian rolls
1,80
36 u
Sushis-Californian rolls con caviar de salmón
2,00
36 u
Tartaleta de setas silvestres
6,00
8 u
Rollitos vietnamitas
1,20
12u
Samosas de hortalizas
1,20
12 u
Terrine de tomate confitado con queso de cabra y vinagreta de albahaca
3,00
8 u
Bombones de jamón con dátiles y almendras
2,00
24 u
Pan de jamón
16,00
1 u
Principales
Cochinillo asado a la castellana
140,00
1u
70,00
½ u
Roti de ternera en su jugo
22,00 €/Kg
1 u
Carrilleras de ternera al elixir de tinto rioja
9,00 €/ración
8 u
Efiloché de pierna de cordero confitado a la infusión de romero
11,00€/ración
8 u
Lubina o dorada en regalo con puerro y zanahoria confitada sobre esencia marina a la infusión de almejas
9,00 €/ración
8 u
Merluza navideña en regalo de brick de tomate con beicon y avellanas sobre reducción de moscatel
11,00 €/ración
8 u
Lubina o Dorada en escamas de patata sobre esencia marina a la infusión de almejas
9,00€/ración
8 u
Salmón en hojaldre relleno de frutos del mar
60,00
1u
Guarniciones
Gratín de patatas
2,50€/ ración
8 u
Patatas a lo pobre
2,50 €/ ración
8 u
Patatas asadas al romero
2,50 €/ ración
8 u
Puré de castañas
2,50 €/ ración
8 u
Panaché de verduras
2,50 € / ración
8 u
Postres
Tronco navideño
30,00 €
1u
Perfecto de limón en erizo de suspiros con frambuesas y menta en armonía
25,00
1 u
Tarta navideña de avellanas con canela y frutos rojos
20,00€
1 u
Strudel de albaricoque y manzana
25,00
1 u
Fondant de chocolate a la crema de caramelo
3,50
8 u
Finaciers de almendra
8,00/bolsa
1 bolsa=12 u
Macarons
1,20
20 u