ALTA COCINA INTERNACIONAL EN TU MESA. CURSO MAGISTRAL FEB 17

PROGRAMA

 

Crema de almejas Nueva Inglaterra

California rolls

Vacherín de temporada

(Magistral combinación de suspiros con sorbete y frutas)

 

 

Gratinée de cebolla

Magrét de pato a la naranja y al vinagre de frambuesa

Crème Brulèe

 

 

Nube de gamba en kadaif con crema de marisco

Tartare de ternera con helado de mostaza y su crustillante de cebolla

Mango al vino

 

 

Huevos horneados La Font (Fantasía Española)

Efiloché de pato

Succés de chocolate

 

Horario: Martes dias 7, 14, 21 y 28 de Febrero a las 19 h

Precio 120 €. Incluye 4 clases de cocina con 4 cenas, champgne, vino, agua mineral y recetario

Clase suelta 40 €

Reservas 965656487 / 607555642 escueladecocinalafont@gmail.com